Britisches Essen ist nicht lecker? Gerichte, die Reisende probieren sollten

Es gibt ein Vorurteil, dass britisches Essen geschmacklos ist. Großbritannien erlebte die weltweit schnellste industrielle Revolution, was zur Entwicklung einer Kultur des schnellen Essens geführt haben könnte. Doch bei genauerer Betrachtung stellt man fest, dass es in Großbritannien auch eine große Vielfalt an Gerichten gibt. Besonders die Regionen des Landes haben einen starken Charakter und bieten neben Fish and Chips noch viele weitere traditionelle Speisen.

Britisches Curry

Großbritannien hat während der Kolonialisierung verschiedener Länder auch deren Kultur teilweise übernommen. Irgendwann nahm Curry einen festen Platz unter den typischen Gerichten Großbritanniens ein. Besonders Chicken Tikka Masala ist ein beliebtes Gericht bei den Briten. Chicken Tikka Masala ist ein Gericht, bei dem mariniertes Hühnchen mit Gewürzen gebraten und mit Curry vermischt wird.

Egal ob in England oder Schottland, man findet überall Punjabi Restaurants (Restaurants, die indische Küche aus der Region Punjab anbieten). Wenn Sie Käse, Brot und Speck satt haben, sollten Sie unbedingt ein Hühnchen- oder Lammcurry probieren.

Haggis

Haggis, ein traditionelles schottisches Gericht, ähnelt stark der deutschen Blutwurst. Es handelt sich um eine Speise, bei der verschiedene Innereien und Getreide in einen Schafsmagen gefüllt und gekocht werden. Schottische Besucher in Korea sollen beim Anblick von Blutwurst an ihr Heimatgericht Haggis erinnert werden. Im Gegensatz zur taiwanesischen Blutwurst wird der Schafsmagen nicht gegessen, sondern nur der Inhalt. Haggis wird pur gegessen oder als Sandwich mit Brot.

Aufgrund des ungewöhnlichen Geschmacks und Aromas gibt es in der englischsprachigen Welt immer wieder Menschen, die dieses Gericht nicht mögen. Für Deutsche, die mit Blutwurst vertraut sind, ist es jedoch sehr wahrscheinlich, dass sie auf der anderen Seite der Welt ein ungewohntes, aber bekanntes Gericht entdecken. Haggis ist in ganz Schottland erhältlich.

Neben Haggis ähnelt auch der englische Black Pudding stark der deutschen Blutwurst (die von nordkoreanischen Flüchtlingen in Südkorea hergestellt wird. Sie enthält im Vergleich zu herkömmlicher deutscher Blutwurst weniger Reis und mehr Blut und Innereien). Black Pudding wird auch als Blutwurst bezeichnet.

Yorkshire Pudding

Wenn man an Pudding denkt, stellt man sich weiche und cremige Desserts vor. Doch der traditionelle Pudding aus dem Norden Englands ist eine Art Brot. (In Großbritannien wurden offenbar alle Gerichte, die mit Bratensaft zubereitet wurden, als Pudding bezeichnet). Die Entstehung des Yorkshire Puddings geht auf das 15. Jahrhundert zurück. In Yorkshire in England soll man damals nach dem Braten von Fleisch den restlichen Bratensaft verwendet haben, um darin einen Teig zu backen und so ein schnelles Brot zu erhalten. Ähnlich wie die Deutschen, die nach dem Braten von Hähnchen den restlichen Bratensaft verwenden, um Reis darin zu braten.

Heute wird das Gericht jedoch in veränderter Form mit Fleisch serviert. Zuerst wird Fleisch gebraten und der Bratensaft aufgefangen. In diesem Bratensaft wird dann ein Teig gebacken, der die Form eines Tellers annimmt. Auf diesen Teig wird dann Fleisch und eine Soße gegeben. Yorkshire Pudding findet man in Cafés in Yorkshire leicht.

Verschiedene Halal-Gerichte

Großbritannien, insbesondere London, ist eine der internationalsten Städte der Welt. In London kann man Menschen aller Religionen, Sprachen und Kulturen begegnen. Halal-Restaurants, die ursprünglich für die muslimische Bevölkerung Londons gedacht waren, werden heute von Menschen aller Rassen und Religionen besucht. Vor allem in der modernen Stadt London sind Shawarma und Samosa zu einem praktischen Gericht für eine schnelle Mahlzeit geworden.

Shawarma ist ein Gericht, das sehr dem Döner ähnelt. Verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten werden in dünne Fladenbrote gewickelt. In ganz Großbritannien kann man auch vegane Optionen wählen. Samosa ist eine Art arabischer Teigtaschen und so groß, dass man mit einer Portion satt wird.

Scottish Tablet

Scottish Tablet, ein traditionelles schottisches Gebäck, ist unglaublich süß. Scottish Tablet wird hergestellt, indem Sahne, Butter und Zucker bei schwacher Hitze geschmolzen und dann fest werden gelassen werden. Dieses Gebäck wurde bereits im 18. Jahrhundert von Schotten hergestellt, damals war es aber aufgrund der Seltenheit von Zucker und anderen Zutaten ein besonderes Festtagsessen.

Heute ist es ein typischer Snack in schottischen Haushalten. In vielen Haushalten wird Scottish Tablet selbst hergestellt und es wird auch in vielen Geschäften verkauft. Am besten schmeckt es zu Tee. Es ist sehr süß und daher kann es schwierig sein, es pur zu essen.