C'è un pregiudizio secondo cui il cibo britannico non è buono. Il Regno Unito è stato il primo paese al mondo a sperimentare la rivoluzione industriale, e questo ha portato allo sviluppo di una cultura del mangiare semplice. Tuttavia, se si guarda più da vicino, si scopre che anche la Gran Bretagna ha una varietà di cibi. In particolare, il Regno Unito ha una forte identità regionale, e oltre alle fish and chips, si possono trovare molti piatti tradizionali.

Curry britannico

Il Regno Unito, nel corso della sua colonizzazione di molti paesi del mondo, ha assorbito anche parte della loro cultura. A un certo punto, il curry è diventato un piatto rappresentativo della Gran Bretagna. In particolare, il pollo tikka masala è il piatto più popolare tra i britannici. Il pollo tikka masala è un piatto a base di pollo marinato con spezie e mescolato con curry.

In Gran Bretagna, sia in Inghilterra che in Scozia, si possono trovare ristoranti Punjab (ristoranti che servono cibo in stile Punjab, in India). Se siete stanchi di mangiare formaggio, pane e pancetta, provate un curry di pollo o di agnello.

Haggis

L'haggis, un piatto tradizionale scozzese, è molto simile alla salsiccia coreana. È un piatto a base di trippa di pecora ripiena di vari organi interni e cereali, sigillata e bollita. Gli scozzesi che hanno visitato la Corea dicono che la salsiccia li ricorda del loro piatto tradizionale, l'haggis. A differenza della salsiccia taiwanese, non si mangia la trippa di pecora, ma solo il ripieno. L'haggis viene mangiato sia da solo che in sandwich con il pane.

Si dice che a causa del suo sapore e aroma unici, ci siano persone nel mondo anglosassone che non riescono a mangiare questo piatto. Tuttavia, per i coreani abituati alle salsicce, è molto probabile che si ritrovino a provare un piatto familiare, anche se estraneo, dall'altra parte del mondo. L'haggis si può trovare in tutta la Scozia.

Oltre all'haggis, anche il black pudding inglese è molto simile alla salsiccia abai coreana. (La salsiccia abai è una salsiccia fatta da rifugiati provenienti dalla Corea del Nord che si sono stabiliti in Corea del Sud. È più ricca di sangue e frattaglie rispetto alle normali salsicce coreane, con meno riso.) Il black pudding è anche chiamato blood sausage.

Yorkshire pudding

Quando si pensa al budino, si pensa a un budino morbido e cremoso, ma il budino tradizionale del nord dell'Inghilterra è una specie di pane. (Sembra che in Inghilterra si chiamasse budino qualsiasi cibo cotto con sugo.) Si dice che l'origine dello Yorkshire pudding risalga al XV secolo, quando nella contea inglese dello Yorkshire, le persone cuocevano il pane in modo improvvisato versando l'impasto nel grasso di cottura della carne avanzata. Questo è simile a come i coreani cucinano il riso fritto con la salsa rimanente dopo aver mangiato il pollo piccante.

Tuttavia, oggi è cambiato il modo in cui si mangia il budino con la carne. Prima si cuoce la carne per ottenere il grasso, poi si versa l'impasto in quello stesso grasso per cuocere un pane a forma di piatto, e infine si mette sopra la carne e il sugo. Lo Yorkshire pudding si trova facilmente nei bar della contea dello Yorkshire.

Varie halal food

La Gran Bretagna, in particolare Londra, è una delle città più internazionali del mondo. A Londra si possono sperimentare tutte le religioni, le lingue e i cibi. I ristoranti halal, nati per i cittadini musulmani di Londra, sono diventati oggi una destinazione per tutti, a prescindere da razza e religione. In particolare, a Londra, città moderna, lo shawarma e il samosa sono diventati un pasto veloce e conveniente.

Lo shawarma è un piatto molto simile al kebab, in cui vari tipi di carne e verdure vengono avvolti in una sottile sfoglia di farina. In Gran Bretagna, si possono trovare anche opzioni vegane ovunque. Il samosa è un raviolo arabo, abbastanza grande da soddisfare un pasto.

Scottisch Tablet

Lo Scottisch Tablet, un dolce tradizionale scozzese, vanta un intenso sapore dolce. Lo Scottisch Tablet si ottiene sciogliendo a fuoco lento panna, burro e zucchero e poi lasciando solidificare il composto. Questo dolce è stato tradizionalmente prodotto in Scozia dal XVIII secolo, ma a quel tempo, poiché lo zucchero era difficile da ottenere, veniva consumato solo in occasione di eventi speciali.

Oggi è uno dei dolci più popolari nelle famiglie scozzesi. Ogni famiglia prepara lo Scottisch Tablet e viene venduto anche in molti negozi. È meglio mangiarlo con il tè. È così dolce che potrebbe essere difficile da mangiare da solo.