Viaggio a York, Inghilterra 1: Vie Storiche e Delizie Culinarie

I turisti che visitano il Regno Unito (UK) di solito esplorano la zona di Londra e poi partono con un volo dall'aeroporto Charles de Gaulle di Parigi. **Ma se da Londra si prende un treno verso nord, si possono scoprire diverse città che custodiscono la storia e la cultura dell'Inghilterra.** In particolare, ‘York’** (York), capoluogo dello Yorkshire del Nord, è stata a lungo un centro politico in Inghilterra. La città, fondata in epoca vichinga, è sopravvissuta ininterrottamente per oltre 1000 anni fino ad oggi. **Si dice che la famosissima città di 'New York' derivi proprio da questa antica York.**

The Shambles (Shamble)

The Shambles è un mercato situato all'interno delle mura di York. **Originariamente, questo mercato era un quartiere di macellerie risalente all'XI secolo.** Lì c'erano 31 macellerie lungo la strada principale. La maggior parte degli edifici in legno risalenti al Medioevo è scomparsa, ma questo è uno dei luoghi in cui si conserva meglio l'aspetto di una strada commerciale medievale in Europa. Gli edifici con il secondo piano sporgente e i banconi su cui venivano esposte le carni testimoniano che un tempo questa era una zona di macellerie medievali.**

Oggi, The Shambles non ospita più macellerie. Tuttavia, ospita vari ristoranti di piatti di carne inglesi e diversi caffè. In particolare, questa strada è nota come l'archetipo di 'Diagon Alley', la strada commerciale dei maghi nella saga di Harry Potter. Il negozio di souvenir di Harry Potter 'The Shop Must Not Be Named' (Il negozio che non deve essere nominato), situato a The Shambles, si integra perfettamente con questa strada senza stonature.

'The Shambles Kitchen', situato a The Shambles, è un ristorante molto popolare. Forse per ricordare che un tempo era il quartiere delle macellerie medievali, questo ristorante è specializzato in pulled pork. È famoso per i suoi panini con pulled pork e offre anche piatti vegani e senza glutine. I prezzi sono abbastanza convenienti, anche considerando che si trova in una località turistica inglese.

I pub come 'Valhalla York' mantengono l'atmosfera antica di York e offrono un'esperienza unica. Questo pub, ispirato al passato vichingo della città, è arredato in stile vichingo. In ogni angolo si possono trovare scudi vichinghi originali e affreschi nordici. Un boccale di birra e una Yorksire tablet sono perfetti come spuntino.

Mura della città di York (York City Wall)

York è una città millenaria. **Le mura che circondano ancora la città sono state costruite dai Romani, dai Vichinghi e dai Normanni.** Fare un giro lungo le mura è un'ottima idea. Passeggiando lungo le mura, potrete ammirare il panorama della città antica e il fiume che scorre accanto ad essa.

Ci vogliono circa 2 ore per fare il giro completo delle mura. **Le strutture difensive e le strutture in pietra che si trovano lungo le mura vi faranno sentire come se foste tornati nell'Inghilterra di 500 anni fa.** Il percorso delle mura di Seul, la capitale della Corea del Sud, si ispira a questo percorso delle mura di York.

Durante il giro delle mura, si possono incontrare diversi caffè e ristoranti. **Wheldrakes è una pasticceria situata all'interno della sezione nord delle mura di York.** È famosa per i suoi dolci, ma anche per i suoi brunch.

Attraversando la sezione ovest delle mura e superando il fiume Ouse (The River Ouse) ed entrando in Museum St, si possono trovare diversi caffè. **Io ho mangiato lo Yorkshire pudding al Bailey's Cafe and Tearoom.** Lo Yorkshire pudding è un piatto tradizionale di York. È un piatto a base di pane a forma di ciotola in cui vengono inseriti manzo o salsiccia e versato un sugo. È venduto in diversi caffè e ristoranti di York, quindi vi consiglio di provarlo.

Perky Peacock è un altro caffè situato lungo il fiume Ouse. Questo caffè era originariamente una torre costruita nel Medioevo. Era stata costruita per riscuotere le tasse sulle navi che attraversavano il fiume. Dall'altra parte del fiume, di fronte a questa torre, ce n'era un'altra, e tra le due torri era stata tesa una catena per bloccare il passaggio delle navi. Al Perky Peacock, è possibile gustare diversi tè e dolci seduti in una torre medievale.**