Туристы, посещающие Великобританию (Великобританию), в основном путешествуют по Лондону и улетают из Парижа, аэропорт Шарль де Голль. Но если вы поедете на север от Лондона на поезде, то сможете увидеть множество городов, хранящих историю и культуру Англии. В частности, «Йорк»**, столица графства Северный Йоркшир, был политическим центром Англии на протяжении многих веков. Город, построенный в эпоху викингов, без перерыва существует более 1000 лет. **Самый известный в мире город «Нью-Йорк» тоже произошел от этого старого Йорка.**

Шамблз (Шамблз)

Шамблз - это рынок, расположенный внутри городских стен Йорка. Изначально этот рынок был мясной улицей, существовавшей с 11 века. На большой дороге было 31 мясная лавка. Большинство средневековых деревянных построек исчезли, но это одно из немногих мест в Европе, где лучше всего сохранились средневековые торговые улицы. Двухэтажные здания с выступающими карнизами и прилавками для мяса говорят о том, что когда-то это была средневековая мясная улица.**

В наши дни на Шамблзе уже нет мясных лавок. Но здесь расположились многочисленные рестораны английской кухни и кафе. Эта улица известна как прототип «Диагональной аллеи», магической торговой улицы из «Гарри Поттера». Магазин сувениров «Гарри Поттера» «Магазин, которого не должно быть» (The Shop Must Not Be named), расположенный на Шамблзе, органично вписывается в эту улицу.

«Шамблз-китчен», расположенная на Шамблзе, - это одно из самых популярных заведений. Возможно, в память о том, что когда-то это была мясная улица, это заведение специализируется на свинине. Известны сэндвичи с pulled pork, также продаются веганские и безглютеновые блюда. Цены здесь тоже вполне демократичны, даже для английских курортных городов.

Такие пабы, как «Вальхалла Йорк» (Valhalla York), сохраняют атмосферу старины Йорка, что позволяет погрузиться в необычный опыт. Этот паб оформлен в викингском стиле, учитывая, что Йорк был городом викингов. Повсюду развешаны круглые щиты викингов и фрески в скандинавском стиле. Легкий бокал пива и йоркширский табलेट будут отличной закуской.

Городская стена Йорка (York City Wall)

Йорк - город с более чем тысячелетней историей. Городские стены, построенные римлянами, викингами и норманнами, до сих пор окружают город. Прогулка по этим стенам - тоже отличный выбор. Прогуливаясь по стенам, вы сможете увидеть старинные городские пейзажи и реку, протекающую рядом.

Прогулка по стенам займет около 2 часов. Оборонные сооружения и каменные конструкции по всей стене переносят вас на 500 лет назад в Англию. Тур по стенам Сеула, столицы Южной Кореи, был создан по образцу тура по стенам Йорка.

Во время прогулки по стенам вы можете встретить множество кафе и ресторанов. Wheldrakes - это кондитерская, расположенная в северной части стены Йорка. Она славится своими десертами, но и блюда для завтрака также пользуются большим спросом.

Пройдя по западной части стены и перейдя через реку Уз (The River Ouse), войдите на улицу Museum St, где вы найдете несколько кафе. Я ел йоркширский пудинг в Bailey’s Cafe and Tearoom. Йоркширский пудинг - это традиционное блюдо Йорка. Это хлеб в форме миски, в который кладут говядину или колбасу и заливают соусом. Его продают во многих кафе и ресторанах Йорка, поэтому рекомендую попробовать его.

Perky Peacock - это еще одно кафе, расположенное на берегу реки Уз. Это кафе изначально было средневековой башней. Она была построена для взимания налогов с проходящих мимо лодок. На противоположном берегу реки стоит еще одна башня, обращенная к этой, и между ними была натянута цепь, которая могла перекрывать проход лодкам. В Perky Peacock вы можете насладиться различными сортами чая и десертами, сидя в средневековой башне.**