ทริปยอร์ค ประเทศอังกฤษ 1: ถนนเก่าแก่และร้านอาหารอร่อยๆ

นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยือนสหราชอาณาจักร (UK) มักจะท่องเที่ยวในบริเวณลอนดอนเป็นหลัก และเดินทางออกจากประเทศโดยขึ้นเครื่องบินไปยังสนามบินชาร์ลส์ เดอ โกล ในกรุงปารีส แต่หากนั่งรถไฟจากลอนดอนไปทางเหนือเพียงเล็กน้อย คุณจะได้พบกับเมืองต่างๆ ที่ยังคงรักษาประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของอังกฤษเอาไว้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ‘ยอร์ค’ (York)** เมืองเอกของนอร์ธยอร์คเชียร์ ถือเป็นศูนย์กลางทางการเมืองของอังกฤษมายาวนาน เมืองที่ถูกสร้างขึ้นในยุคไวกิ้งแห่งนี้ ยังคงดำรงอยู่ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบันยาวนานกว่า 1,000 ปี โดยไม่เคยถูกขัดจังหวะ **แม้แต่เมืองที่โด่งดังที่สุดในโลกอย่าง ‘นิวยอร์ก’ ก็ยังมีที่มาจากยอร์คโบราณแห่งนี้ด้วย**

แชมเบิลส์ (Shambles)

แชมเบิลส์ คือตลาดที่ตั้งอยู่ภายในกำแพงเมืองยอร์ค เดิมที ตลาดแห่งนี้คือย่านร้านขายเนื้อที่ถือกำเนิดขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 11 มีร้านขายเนื้ออยู่ถึง 31 ร้าน เรียงรายอยู่ตามถนนสายหลัก อาคารไม้ที่สร้างขึ้นในยุคกลางส่วนใหญ่ได้หายไปแล้ว แต่ที่นี่ก็ยังคงเป็นหนึ่งในสถานที่ที่อนุรักษ์ภาพลักษณ์ของย่านช้อปปิ้งในยุคกลางของยุโรปได้ดีที่สุด อาคารที่มีชั้น 2 ยื่นออกมา และชั้นวางสำหรับวางเนื้อ เป็นหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าที่นี่เคยเป็นย่านร้านขายเนื้อในยุคกลางมาก่อน**

ปัจจุบัน แชมเบิลส์ไม่มีร้านขายเนื้อแล้ว แต่มีร้านอาหารที่ขายอาหารอังกฤษประเภทเนื้อต่างๆ และร้านกาแฟต่างๆ ตั้งอยู่มากมาย ย่านนี้ยังเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นต้นแบบของ ‘ไดแอกอนแอลเลย์’ (Diagon Alley) ย่านช้อปปิ้งของเหล่าพ่อมดแม่มดในหนังเรื่องแฮร์รี่ พอตเตอร์ ร้านขายของที่ระลึกแฮร์รี่ พอตเตอร์ ‘ร้านที่ห้ามเอ่ยชื่อ’ (The Shop Must Not Be named) ที่ตั้งอยู่ในแชมเบิลส์ ก็ดูกลมกลืนกับบรรยากาศของย่านนี้เป็นอย่างดี

‘แชมเบิลส์ คิทเช่น’ (Shambles Kitchen) เป็นร้านอาหารชื่อดังที่ตั้งอยู่ในแชมเบิลส์ ไม่แน่ใจว่าตั้งใจจะสื่อถึงประวัติความเป็นมาของย่านร้านขายเนื้อในยุคกลางหรือไม่ ร้านอาหารแห่งนี้จึงเน้นขายหมูย่างแบบพูลด์พอร์คเป็นหลัก มีเมนูพูลด์พอร์คแซนด์วิชที่โด่งดัง และยังมีเมนูสำหรับมังสวิรัติและเมนูที่ปราศจากกลูเตนให้บริการด้วย ราคาอาหารก็ถือว่าไม่แพงเมื่อเทียบกับสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ในอังกฤษ

ผับอย่าง ‘วัลฮัลลา ยอร์ค’ (Valhalla York) ยังคงรักษาบรรยากาศเก่าแก่ของยอร์คเอาไว้ ทำให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ที่แปลกใหม่ ผับแห่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากประวัติความเป็นมาของยอร์คในฐานะเมืองของไวกิ้ง จึงตกแต่งภายในในสไตล์ไวกิ้ง มีโล่ไวกิ้งโบราณและภาพวาดฝาผนังแบบนอร์ดิกประดับอยู่ทั่วไป เพียงสั่งเบียร์สักขวดและโยร์คเชียร์แท็บเล็ต (Yorkshire Tablet) ก็เป็นของว่างที่เหมาะสมแล้ว

กำแพงเมืองยอร์ค (York City Wall)

ยอร์คเป็นเมืองที่มีอายุมากกว่า 1,000 ปี กำแพงเมืองที่ผ่านการสร้างสรรค์จากชาวโรมัน ไวกิ้ง และชาวนอร์แมน ยังคงล้อมรอบเมืองเอาไว้ การเดินชมเมืองโดยรอบกำแพงเมืองถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ระหว่างที่เดินอยู่บนกำแพง คุณจะได้ชมทิวทัศน์ของเมืองเก่าแก่และแม่น้ำที่ไหลผ่านข้างๆ

การเดินชมกำแพงเมืองทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง สิ่งก่อสร้างทางทหารและโครงสร้างหินต่างๆ ที่อยู่ตามจุดต่างๆ ของกำแพง จะทำให้คุณรู้สึกราวกับได้ย้อนเวลากลับไปยังอังกฤษเมื่อ 500 ปีก่อน การท่องเที่ยวตามกำแพงเมืองโซลของเกาหลีใต้ก็ได้รับแรงบันดาลใจมาจากการท่องเที่ยวตามกำแพงเมืองยอร์คแห่งนี้

ระหว่างเดินชมกำแพงเมือง คุณจะได้พบกับร้านกาแฟและร้านอาหารต่างๆ มากมาย ‘วีลเดรคส์’ (Wheldrakes) เป็นร้านกาแฟที่ขายของหวาน ตั้งอยู่ด้านในของกำแพงเมืองทางทิศเหนือ นอกจากของหวานแล้ว เมนูอาหารเช้าก็ได้รับเสียงตอบรับที่ดีเช่นกัน

เดินผ่านบริเวณทางทิศตะวันตกของกำแพงเมือง แล้วข้ามแม่น้ำอูส์ (The River Ouse) เข้าสู่ถนนมิวเซียม สตรีท (Museum St) คุณจะพบกับร้านกาแฟต่างๆ มากมาย ผมไปทานโยร์คเชียร์พุดดิ้ง (Yorkshire Pudding) ที่ร้าน ‘เบลลีย์ส์ คาเฟ่ แอนด์ ทีรูม’ (Bailey’s Cafe and Tearoom) โยร์คเชียร์พุดดิ้งเป็นอาหารพื้นเมืองของยอร์ค เป็นขนมปังรูปทรงถ้วยใส่เนื้อวัวหรือไส้กรอกแล้วราดด้วยซอสเกรวี มีขายอยู่หลายร้านในยอร์ค ลองไปทานดูนะครับ

‘เพอร์กี้ พีค็อก’ (Perky Peacock) เป็นอีกหนึ่งร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำอูส์ ร้านกาแฟแห่งนี้เดิมทีเป็นหอคอยที่สร้างขึ้นในยุคกลาง ใช้สำหรับเก็บภาษีเรือที่แล่นผ่านแม่น้ำ ฝั่งตรงข้ามของแม่น้ำก็มีหอคอยอีกหลังหนึ่งอยู่ตรงข้ามกัน และมีโซ่เหล็กขึงอยู่ระหว่างหอคอยทั้งสองเพื่อใช้ในการสกัดกั้นเรือที่แล่นผ่าน ที่ ‘เพอร์กี้ พีค็อก’ คุณสามารถเพลิดเพลินกับชาและของหวานต่างๆ ในหอคอยยุคกลางได้**