นักท่องเที่ยวที่ไปเยือนอังกฤษ (UK) มักจะไปเที่ยวรอบๆ ลอนดอนและขึ้นเครื่องบินไปสนามบินชาร์ลเดอโกลของปารีส แต่ถ้าคุณนั่งรถไฟไปทางเหนือจากลอนดอนเพียงเล็กน้อย คุณจะพบเมืองต่างๆ มากมายที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม ของอังกฤษ โดยเฉพาะเมือง 'ยอร์ก' (York)** ซึ่งเป็นเมืองหลวงของนอร์ทโยร์คเชียร์** เป็นศูนย์กลางการเมือง ของอังกฤษมานาน **เมืองนี้ถูกสร้างขึ้นในยุคไวกิ้ง และยังคงดำรงอยู่ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบันเป็นเวลา มากกว่า 1,000 ปี** **เมือง 'นิวยอร์ก' ซึ่งเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ก็มีต้นกำเนิดมาจากยอร์ก แห่งนี้ด้วย**

แชมเบิลส์ (Shambles)

แชมเบิลส์เป็นตลาดภายในกำแพงเมืองยอร์ก เดิมที ตลาดนี้เป็นถนนขายเนื้อ ที่ตั้งอยู่มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 11 มีร้านขายเนื้อ 31 ร้านเรียงรายตามถนนสายหลัก อาคารไม้ที่ตั้งอยู่มา ตั้งแต่ยุคกลางส่วนใหญ่หายไป แต่ที่นี่เป็นหนึ่งในสถานที่ที่รักษาภาพลักษณ์ของถนนช็อปปิ้งในยุคกลาง ของยุโรปไว้ได้ดีที่สุด อาคารที่มีชั้นสองยื่นออกมาและชั้นวางสำหรับวางเนื้อ บ่งบอก ถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของสถานที่แห่งนี้ในฐานะถนนขายเนื้อในยุคกลาง**

ปัจจุบัน แชมเบิลส์ไม่มีร้านขายเนื้อแล้ว แต่เต็มไปด้วยร้านอาหารที่ขายอาหารอังกฤษหลายประเภท และร้านกาแฟต่างๆ ถนนสายนี้เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะต้นแบบของ 'ไดแอกอนแอลลีย์' ถนนช็อปปิ้งของพ่อมดแม่มดในภาพยนตร์เรื่องแฮร์รี่ พอตเตอร์ ร้านขายของที่ระลึกแฮร์รี่ พอตเตอร์ 'ร้านที่ไม่มีชื่อ' (The Shop Must Not Be named) ตั้งอยู่บนแชมเบิลส์ เข้ากันได้ดีกับถนนแห่งนี้ โดยไม่รู้สึกแปลกแยก

'แชมเบิลส์ คิทเช่น' ซึ่งตั้งอยู่บนแชมเบิลส์ เป็นร้านอาหารชื่อดัง ร้านอาหารแห่งนี้ เน้นขายอาหารประเภทหมูย่าง แสดงถึงความตั้งใจในการรำลึกถึงอดีตของถนนแห่งนี้ในฐานะถนนขายเนื้อ ในยุคกลาง ร้านนี้มีชื่อเสียงในเรื่องแซนด์วิชหมูย่าง และยังมีเมนูสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่แพ้กลูเตน ด้วย ราคาอาหารที่นี่ถูกกว่าสถานที่ท่องเที่ยวในอังกฤษหลายแห่ง

ผับอย่าง 'วัลฮัลลา ยอร์ก' (Valhalla York) มีบรรยากาศแบบเก่าแก่ของยอร์ก และให้ประสบการณ์ที่แปลกใหม่ ผับนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากความเป็นเมืองไวกิ้งของยอร์ก และตกแต่งในสไตล์ไวกิ้ง โดยมีโล่ไวกิ้งแบบวงกลมและภาพวาดบนผนังแบบนอร์ดิกอยู่ทั่วไป เหมาะสำหรับทานคู่กับเบียร์หนึ่งขวดและแท็บเล็ตยอร์คเชียร์

กำแพงเมืองยอร์ก (York City Wall)

ยอร์กเป็นเมืองที่มีอายุมากกว่า 1,000 ปี กำแพงเมืองที่ผ่านช่วงเวลาของชาวโรมัน ชาวไวกิ้ง และชาวนอร์มัน ยังคงล้อมรอบเมือง การเดินตามกำแพงเมืองรอบๆ ก็เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน การเดินบนกำแพงจะทำให้คุณเห็นทิวทัศน์ของเมืองเก่าแก่ และแม่น้ำที่ไหลผ่านข้างๆ

การเดินรอบกำแพงใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง สิ่งอำนวยความสะดวกในการป้องกัน และโครงสร้างหินในส่วนต่างๆ ของกำแพง ทำให้รู้สึกเหมือนย้อนเวลาไปยังอังกฤษเมื่อ 500 ปีที่แล้ว การท่องเที่ยวตามกำแพงเมืองโซลของเกาหลีใต้ ได้รับแรงบันดาลใจจากการท่องเที่ยวตามกำแพงเมืองยอร์ก แห่งนี้

ระหว่างการเดินท่องเที่ยวตามกำแพง คุณจะพบกับร้านกาแฟและร้านอาหารต่างๆ 'เวลด์ร็อก' เป็นร้านกาแฟขนมหวานที่อยู่ภายในส่วนเหนือของกำแพงเมืองยอร์ก ร้านนี้มีชื่อเสียงในเรื่องขนมหวาน แต่เมนูอาหารเช้าก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีเช่นกัน

หลังจากเดินผ่านส่วนตะวันตกของกำแพง คุณจะข้ามแม่น้ำอูส (The River Ouse) และเข้าสู่ถนน Museum St ซึ่งมีร้านกาแฟหลายแห่ง ผมทานพุดดิ้งยอร์คเชียร์ ที่ร้านกาแฟและห้องน้ำชาเบลลี่ พุดดิ้งยอร์คเชียร์เป็นอาหารพื้นบ้านที่โด่งดังของยอร์ก เป็นขนมปังรูปชาม ใส่เนื้อวัวหรือไส้กรอก ราดด้วยซอสเกรวี่ มีขายตามร้านกาแฟ และร้านอาหารต่างๆ ในยอร์ก แนะนำให้ลองชิมดู

'เพอร์กี้ พีค็อก' เป็นอีกหนึ่งร้านกาแฟที่อยู่ริมแม่น้ำอูส ร้านกาแฟนี้เคยเป็น หอคอยในยุคกลาง สร้างขึ้นเพื่อเก็บภาษีเรือที่แล่นผ่าน ตรงข้ามฝั่งแม่น้ำ จะมีหอคอยอีกแห่งหนึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามหอคอยนี้ และมีโซ่ตรึงไว้ระหว่างสองหอคอย เพื่อขัดขวางไม่ให้เรือผ่าน คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มและขนมหวาน มากมายในหอคอยยุคกลางที่ 'เพอร์กี้ พีค็อก' **