Món ăn Anh Quốc không ngon như mọi người nghĩ? Những món ăn du khách nên thử

Có một định kiến ​​cho rằng ẩm thực Anh không ngon. Có vẻ như Anh là quốc gia trải qua cuộc cách mạng công nghiệp nhanh nhất thế giới, và điều này đã dẫn đến sự phát triển của văn hóa ăn uống đơn giản. Tuy nhiên, nếu quan sát kỹ hơn, bạn sẽ thấy Anh cũng có nhiều món ăn đa dạng. Đặc biệt, Anh có nét đặc trưng riêng biệt ở từng vùng miền, vì vậy ngoài món cá viên chiên, bạn còn có thể tìm thấy nhiều món ăn truyền thống khác.

Cà ri kiểu Anh

Trong quá trình cai trị thuộc địa nhiều quốc gia trên thế giới, Anh cũng đã hấp thụ một phần văn hóa của những quốc gia này. Và rồi, cà ri đã chiếm một vị trí quan trọng trong các món ăn đặc trưng của Anh. Đặc biệt, món gà Tikka Masala là món ăn được người Anh yêu thích nhất. Gà Tikka Masala là món ăn kết hợp giữa thịt gà nướng với gia vị và cà ri.

Ở Anh, bất kể bạn đến vùng nào của nước Anh hay Scotland, bạn đều có thể tìm thấy nhà hàng Punjab (nhà hàng phục vụ món ăn theo phong cách vùng Punjab, Ấn Độ). Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với phô mai, bánh mì và thịt xông khói, hãy thử món cà ri làm từ thịt gà hoặc thịt cừu nhé.

Haggis

Haggis, món ăn truyền thống của Scotland, rất giống với món tiết canh của Việt Nam. Đây là món ăn được làm bằng cách nhồi các loại lòng và ngũ cốc vào dạ dày của cừu, sau đó luộc chín. Những người Scotland đến thăm Việt Nam cũng nói rằng họ liên tưởng đến món Haggis quê hương khi nhìn thấy tiết canh. Khác với tiết canh Đài Loan, dạ dày cừu không được ăn, chỉ ăn phần nhân bên trong. Haggis có thể ăn trực tiếp hoặc làm thành bánh mì kẹp.

Có vẻ như nhiều người ở các nước nói tiếng Anh không thể ăn được món này do hương vị và mùi vị đặc biệt. Tuy nhiên, đối với người Việt Nam đã quen với tiết canh, rất có thể bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm một món ăn vừa xa lạ vừa quen thuộc ở bên kia bán cầu. Bạn có thể thưởng thức món Haggis ở bất cứ đâu tại Scotland.

Ngoài Haggis, món Black Pudding của Anh cũng rất giống với tiết canh dồi của Việt Nam. (Tiết canh dồi là món tiết canh được làm bởi những người tị nạn từ miền Bắc Việt Nam đến định cư ở miền Nam. So với tiết canh thông thường ở Việt Nam, món này ít gạo hơn, thay vào đó là nhiều huyết và lòng hơn). Black Pudding còn được gọi là xúc xích máu.

Pudding Yorkshire

Khi nhắc đến pudding, người ta thường nghĩ đến món pudding mềm mại và mịn màng, nhưng pudding truyền thống ở miền Bắc nước Anh lại là một loại bánh mì. (Có vẻ như ở Anh, tất cả các món ăn có nước sốt đều được gọi là pudding). Nguồn gốc của món Pudding Yorkshire được cho là bắt nguồn từ thế kỷ 15 tại Yorkshire, Anh, khi người ta nướng bánh mì ngay lập tức bằng cách đổ bột vào mỡ động vật còn sót lại sau khi nướng thịt. Điều này tương tự như việc người Việt Nam rang cơm với nước sốt còn lại sau khi ăn món gà nướng chẳng hạn.

Tuy nhiên, ngày nay, món ăn này đã được biến tấu thành kiểu kết hợp bánh mì và thịt. Đầu tiên, thịt được nướng để lấy mỡ, sau đó đổ bột vào mỡ này để nướng một chiếc bánh mì hình đĩa, cuối cùng là xếp thịt và nước sốt lên trên. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món Pudding Yorkshire ở các quán cà phê tại vùng Yorkshire.

Các món ăn Halal đa dạng

Anh, đặc biệt là London, là một trong những thành phố quốc tế nhất trên thế giới. Tại London, bạn có thể trải nghiệm mọi tôn giáo, ngôn ngữ và ẩm thực. Các nhà hàng Halal được bắt đầu phục vụ cho người dân theo đạo Hồi tại London, và giờ đây đã trở thành điểm đến của tất cả mọi người, bất kể chủng tộc hay tôn giáo. Đặc biệt, ở thành phố London hiện đại, món Shwarma và Samosa đã trở thành bữa ăn tiện lợi.

Shwarma là món ăn rất giống với món kebab, gồm nhiều loại thịt và rau được cuộn trong một chiếc bánh mì mỏng. Bạn có thể lựa chọn thêm tùy chọn chay ở bất cứ đâu tại Anh. Samosa là một loại bánh bao kiểu Ả Rập, có kích thước lớn đủ để làm bữa ăn cho một người.

Bánh quy Scottish Tablet

Scottish Tablet, món bánh quy truyền thống của Scotland, nổi tiếng với vị ngọt đậm đà. Scottish Tablet được làm bằng cách đun chảy kem, bơ và đường trên lửa nhỏ, sau đó để nguội và đông cứng lại. Loại bánh quy này vốn được người Scotland làm ra từ thế kỷ 18, nhưng vào thời điểm đó, đường và các nguyên liệu khác rất khó tìm kiếm, vì vậy chúng chỉ được dùng trong những dịp đặc biệt.

Ngày nay, đây là món ăn nhẹ đặc trưng trong các gia đình Scotland. Mỗi gia đình đều tự làm Scottish Tablet và bạn cũng có thể mua chúng ở nhiều cửa hàng. Nên ăn kèm với trà. Món này rất ngọt nên có thể bạn sẽ thấy hơi khó ăn nếu chỉ ăn riêng.