Du khách đến thăm Vương quốc Anh (UK) chủ yếu đi du lịch quanh khu vực London và bay từ Sân bay Charles de Gaulle ở Paris. Tuy nhiên, chỉ cần đi tàu từ London về phía bắc một chút, bạn sẽ bắt gặp nhiều thành phố mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa của nước Anh. Đặc biệt, ‘York’** - thủ phủ của hạt North Yorkshire - **đã là trung tâm chính trị của nước Anh trong một thời gian dài. Thành phố được xây dựng vào thời Viking và cho đến ngày nay, đã trải qua hơn 1000 năm mà không bị gián đoạn. **Thậm chí, thành phố nổi tiếng nhất thế giới ‘New York’ cũng bắt nguồn từ York cổ xưa này.**

Shamble (Shamble)

Shamble là một khu chợ nằm trong tường thành của thành phố York. Ban đầu, khu chợ này là con phố chuyên bán thịt từ thế kỷ 11. Dọc con phố lớn có 31 cửa hàng bán thịt. Hầu hết các tòa nhà bằng gỗ từ thời Trung cổ đã biến mất, nhưng đây là một trong những nơi bảo tồn tốt nhất hình ảnh các khu mua sắm thời Trung cổ ở châu Âu. Các tòa nhà nhô ra ở tầng hai và những chiếc kệ để thịt từng là bằng chứng cho thấy nơi đây từng là một khu phố chuyên bán thịt thời Trung cổ.**

Hiện nay, Shamble không còn là khu phố chuyên bán thịt nữa. Nhưng có rất nhiều nhà hàng chuyên món ăn truyền thống Anh và nhiều quán cà phê khác nhau. Đặc biệt, con phố này được biết đến là nguyên mẫu của ‘Diagon Alley’, khu phố mua sắm của phù thủy trong Harry Potter. Cửa hàng lưu niệm Harry Potter ‘Cửa hàng không được đặt tên’ (The Shop Must Not Be named) nằm trong khu Shamble, không hề lạc lõng mà rất hòa hợp với con phố này.

‘Shamble Kitchen’ nằm trong khu Shamble là một trong những nhà hàng nổi tiếng. Có lẽ để gợi nhớ lại con phố bán thịt thời Trung cổ, nhà hàng này chuyên phục vụ món thịt heo xé. Bánh mì kẹp thịt heo xé là món ăn nổi tiếng, ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ các món chay hoặc không chứa gluten. Giá cả cũng khá phải chăng so với các địa điểm du lịch của nước Anh.

Các quán rượu như ‘Valhalla York’ giữ gìn bầu không khí cổ kính của thành phố York, mang đến trải nghiệm độc đáo. Quán rượu này lấy cảm hứng từ quá khứ Viking của thành phố York, với nội thất theo phong cách Viking. Có nhiều khiên tròn Viking và tranh tường Bắc Âu ở khắp nơi. Bạn có thể gọi một chai bia nhẹ và một miếng bánh quy Yorkshire để nhâm nhi.

Tường thành thành phố York (York City Wall)

York là một thành phố có lịch sử hơn 1000 năm. Những bức tường thành được xây dựng bởi người La Mã, Viking và người Norman vẫn bao quanh thành phố. Đi dạo quanh thành phố theo tường thành cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Đi bộ dọc theo tường thành, bạn sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh thành phố cổ kính và dòng sông chảy dọc bên cạnh.

Cần khoảng 2 giờ để đi vòng quanh tường thành. Các công sự và cấu trúc bằng đá dọc theo tường thành khiến bạn cảm giác như lạc vào nước Anh 500 năm trước. Du lịch tường thành Seoul ở thủ đô Seoul của Hàn Quốc được lấy cảm hứng từ du lịch tường thành York.

Trong khi tham quan tường thành, bạn sẽ bắt gặp nhiều quán cà phê và nhà hàng. Wheldrakes là một quán cà phê tráng miệng nằm trong khu vực phía bắc của tường thành York. Quán nổi tiếng với món tráng miệng, nhưng món ăn sáng cũng được đánh giá cao.

Đi qua khu vực phía tây của tường thành và băng qua sông Ouse, rẽ vào đường Museum St, bạn sẽ thấy nhiều quán cà phê. Tôi đã ăn món bánh pudding Yorkshire ở quán Bailey’s Cafe and Tearoom. Bánh pudding Yorkshire là món ăn truyền thống đặc trưng của thành phố York. Là một loại bánh có hình dạng như chiếc bát, được nhồi thịt bò hoặc xúc xích, và rưới nước sốt thịt. Nó được bán ở nhiều quán cà phê và nhà hàng trong thành phố York, vì vậy tôi khuyên bạn nên thử một lần.

Perky Peacock là một trong những quán cà phê khác nằm bên bờ sông Ouse. Quán cà phê này vốn là một tòa tháp được xây dựng vào thời Trung cổ. Nó được xây dựng để đánh thuế các con thuyền đi qua. Bên kia sông, đối diện với tòa tháp này là một tòa tháp khác, giữa hai tòa tháp có một sợi dây xích, dùng để ngăn chặn các con thuyền đi qua. Tại Perky Peacock, bạn có thể thưởng thức nhiều loại trà và món tráng miệng trong một tòa tháp thời Trung cổ.**