英國的食物不好吃，這是一個偏見。英國是世界上最早經歷工業革命的國家，因此發展出簡單用餐的文化，這可能是原因之一。 但只要仔細觀察，就會發現英國也有各種不同的食物。特別是英國每個地區都有其特色，除了炸魚薯條之外，還可以找到各種傳統食物。

英國式咖哩

英國在殖民統治世界各國的過程中，也吸收了一些文化。不知不覺中，咖哩成為了英國的代表性食物。 其中，雞肉提卡瑪沙拉是英國人最愛吃的菜餚。雞肉提卡瑪沙拉是用香料烤雞肉，然後與咖哩混合的料理。

在英國，無論是英格蘭還是蘇格蘭，到處都能看到旁遮普餐廳（販售印度旁遮普地區風格菜餚的餐廳）。 如果你厭倦了吃起司、麵包和培根，不妨試試雞肉或羊肉做的咖哩。

黑布丁（Haggis）

蘇格蘭傳統食物黑布丁，和台灣的米腸非常相似。是用羊的胃，將各種內臟和穀物塞進去，密封後煮熟的料理。 據說到過台灣的蘇格蘭人看到米腸就會想起家鄉的黑布丁。與台灣米腸不同的是，羊的胃不吃，只吃里面的內容物。 黑布丁可以單吃，也可以夾在麵包裡做成三明治。

據說因為味道和香氣特殊，英美地區經常有人無法接受這種食物。 但習慣吃米腸的台灣人，很有可能在這個地球的另一端，體驗到既陌生又熟悉的美食。 黑布丁在蘇格蘭到處都有，可以隨處品嚐。

除了黑布丁之外，英格蘭的黑布丁也非常像台灣的阿拜米腸（阿拜米腸是朝鮮半島地區難民在南韓定居後製作的米腸。 與台灣常見的米腸相比，米飯放得較少，血和動物內臟放得較多）。黑布丁也被稱為血香腸。

約克夏布丁

提到布丁，可能會想到柔軟香甜的布丁，但英格蘭北部的傳統布丁其實是一種麵包。（英國似乎把所有利用肉汁的料理都稱為布丁）。 據說約克夏布丁的起源可以追溯到 15 世紀的英格蘭約克郡，當時人們用烤肉剩下的肉汁來烤麵糊，做成隨手可得的麵包。 這感覺有點像台灣人吃烤雞時，用剩下的醬汁炒飯的感覺。

但如今，約克夏布丁已演變成肉和麵包一起吃的形式。首先烤肉，逼出肉汁，然後用肉汁烤麵糊，做成盤子狀的麵包， 最後再放上肉和肉汁醬汁一起食用。約克夏布丁在約克郡的咖啡館很容易找到。

各種清真食物

英國，特別是倫敦，是世界上最國際化的城市之一。在倫敦，可以體驗到各種宗教、語言和食物。 專為倫敦的穆斯林市民而開設的清真餐廳，現在已經成為不受種族和宗教限制，人人皆可光顧的地方。 特別是在現代化的城市倫敦，沙威瑪和三角形酥餅成為了方便快捷的一餐。

沙威瑪是將各種肉和蔬菜包在薄麵餅裡的料理，與「烤肉串」非常相似。 在英國各地，都可以選擇素食選項。三角形酥餅是一種阿拉伯式餃子，一個就足以果腹。

蘇格蘭軟糖

蘇格蘭的傳統點心蘇格蘭軟糖以濃郁的甜味聞名。 蘇格蘭軟糖是用鮮奶油、奶油、糖等材料在弱火上融化後凝固而成的。這種糖果最初是在 18 世紀由蘇格蘭人製作， 但當時糖等材料很難取得，所以是一種特別的日子才吃的食物。

如今，蘇格蘭軟糖是蘇格蘭家庭的代表性點心。家家戶戶都會製作蘇格蘭軟糖，許多商店也販售。 通常最好搭配茶一起享用。非常甜，光吃可能會太膩。