英格蘭約克之旅1：古老街區與美食

造訪英國（UK）的遊客，大多數會在倫敦一帶旅行，並搭乘飛機前往巴黎戴高樂機場離開。但只要搭乘火車從倫敦往北走一小段路程，就能遇到許多保存著英格蘭歷史和文化的城市。尤其是在北約克郡的首府「約克」（York）**，長期以來一直是英格蘭的政治中心。**這個在維京時代建造的城市，至今已歷經 1000 多年，從未中斷。**甚至連世界上最著名的城市「紐約」也可能源自於這個古老的約克。**

莎姆布爾斯（Shambles）

莎姆布爾斯是約克城牆內的一座市場。原本這個市場從 11 世紀開始就存在，是一條肉店街。大街上排列著 31 家肉店。雖然大多數中世紀的木造建築都已消失，但它仍然是歐洲保存最完整的中古世紀購物街之一。建築物的二樓突出，以及曾經擺放肉品的架子，都訴說著這裡曾經是中古世紀肉店街的歷史。**

現代的莎姆布爾斯已經沒有肉店了，但卻聚集了許多販售英國式肉類料理的餐廳和各種咖啡廳。特別是這條街被認為是《哈利波特》中巫師購物街「斜角巷」的原型。位於莎姆布爾斯的《哈利波特》紀念品店「不可說的那家店」（The Shop Must Not Be named），毫無違和感地融入這條街景之中。

位於莎姆布爾斯的「莎姆布爾斯廚房」是當地知名的美食餐廳。或許是為了呼應這裡曾經是肉店街的歷史，這家餐廳專賣烤豬肉。烤豬肉三明治非常有名，也有販售素食或無麩質餐點。價格在英格蘭的觀光景點中算是比較親民的。

像「瓦爾哈拉約克」（Valhalla York）這樣的酒吧，保留了約克的古色古香氛圍，能讓人體驗到與眾不同的感受。這間酒吧靈感來自約克曾經是維京人城市的歷史，因此採用維京風格的裝潢。處處可見維京人的圓形盾牌和北歐壁畫。點一杯啤酒和約克郡薄片一起享用，非常適合當作小點心。

約克城牆（York City Wall）

約克是一個擁有 1000 多年歷史的城市。羅馬人、維京人和諾曼人留下的城牆至今仍環繞著城市。沿著城牆繞城市走一圈也是個不錯的選擇。走在城牆上，可以欣賞到古老的城市景觀和旁邊流淌的河流。

繞城牆走一圈大約需要 2 個小時。城牆上隨處可見的防禦設施和石造建築，會讓人產生誤以為穿越到 500 年前英格蘭的錯覺。韓國首都首爾的城牆步道就是參考約克城牆步道所設計的。

在城牆步道上，可以遇到許多咖啡廳和餐廳。Wheldrakes 是一間位於約克城牆北段內側的甜點咖啡廳。雖然甜點很有名，但早午餐也很受好評。

沿著城牆西段，越過歐斯河（The River Ouse），進入 Museum St，就能看到許多咖啡廳。我在 Bailey’s Cafe and Tearoom 吃了約克郡布丁。約克郡布丁是約克的代表性傳統料理。將牛肉或香腸放入碗狀的麵包中，再淋上肉汁的料理。約克的許多咖啡廳和餐廳都有販售，推薦大家可以試試看。

Perky Peacock 是歐斯河畔的另一間咖啡廳。這間咖啡廳原本是中世紀的塔樓。建造的目的是為了向經過的船隻收取稅金。河的對岸也有一座面對著這座塔樓的另一座塔樓，兩座塔樓之間架設著鐵鍊，可以阻擋經過的船隻。在 Perky Peacock，可以坐在中世紀的塔樓裡，享用各種茶點和甜點。**